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Ingrédients pour 2 feuilletées
pour bouchées à la reine ou
vol au vent:

200 g de pâte feuilletée
maison (voir ma recette)
ou 1 rouleau de pâte feuilletée
du commerce.

Un peu d'eau
1 oeuf pour la dorure
Vidéo en ligne - Cliquez ici
recettevolauvent001007.gif
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Les feuilletées pour bouchées à la reines appellées "vol au vent" sont assez simple à réaliser. Les vol au vent se font uniquement avec de la pâte feuilletée, après s'est la technique qui s'impose.
Je vous invite à regarder ma vidéo afin de bien visualiser les différentes étapes.
Cuisine et pâtisserie
Commentfais ton
"
Recette du vol au vent
Ou feuilletées pour bouchées à la reine
Un classique en cuisine
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Préparation et cuisson:
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