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Ingrédients pour 8 à
10 Paris - Brest:

pâte à choux:
250ml d'eau
80g de beurre
1 pincée de sel
150g de farine
3 à 4 oeufs

Crème pâtissière
500ml de lait
2 oeufs
40g de sucre
50g de farine

Crème au beurre
250g de beurre mou
2 oeufs entiers
140g de sucre semoule
50ml d'eau
2cuil/soupe de poudre de
pralin ou 100g de pralin en
 pâte
Vidéo en ligne - Cliquez ici
recetteparisbrest001007.gif
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Je vous explique comment faire des Paris-brest, l'authentique Paris-Brest, celui de votre enfance.
Je vous invite à regarder la vidéo afin de vous aider dans les différentes étapes de la recette.
Cuisine et pâtisserie
Commentfais ton
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Recette du Paris - Brest
Traditionnel
Un classique en pâtisserie
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Préparation et cuisson:
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