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Ingrédients pour 25
à 30 choux à la crème:

Pâte à choux:
250ml d'eau
80g de beurre
3 à 4 oeufs
150g de farine
1 pincée de sel

Crème pâtissière:
1/2 litre de lait
50g de farine
50g de sucre
2 oeufs
2 gousses de vanille

Caramel:
200g de sucre en poudre
50g d'eau

Glaçage royale:
1/2 blancs d'oeufs
4 à 5 cuil/soupe de sucre glace
Vidéo en ligne - Cliquez ici
recettechouxcrelevanillecaramelglaceroyale001007.gif
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Je vous propose ma recette des choux à la crème vanillée - glaçage caramel et glace royale. Facile à réaliser. Beau et délicieux, les choux à la crème ont tout pour plaire. A essayer d'urgence.
Je vous invite à regarder ma vidéo sur "youtube" afin de bien visualiser les différentes étapes.
Cuisine et pâtisserie
Commentfais ton
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Recette des choux à la crème vanillée
Glaçage caramel et glace royale
Un classique en pâtisserie
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