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Ingrédient pour 1 charlotte de
10 personnes

2 paquets de biscuits à la cuillère
ou 50 biscuits cuillères maison
(voir ma recette)


Ingrédients mousse de fruits
500ml de purée de fruits rouges
(fraises et famboise)
150g de sucre
50cl de crème lquide

10cl d'orange
10cl d'eau
8 feuilles de gélatines
Vidéo en ligne - Cliquez ici
recettecharlottefruitsrouges001007.gif
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Je vous propose ma charlotte aux fruits rouges (fraises et framboises). Assez simple à réaliser, pour tous les pâtissiers en herbe.
Je vous invite à regarder ma vidéo afin de bien visualiser les différentes étapes.
Cuisine et pâtisserie
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Recette de la charlotte
A la mousse de fruits rouges
Un classique en pâtisserie
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Préparation et cuisson:
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