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Ingrédients pour 1 brioche
Chinoise de 8 personnes:

Pâte à brioche:
500g de farine
80g de sucre
30g de levure
10g de sel
6 oeufs
200g de beurre

Crème pâtissière:
1 litre de lait
4 oeufs
80g de sucre
100g de farine
facultatif : extrait de vanille ou
alcool

100g de raisins secs
Vidéo en ligne - Cliquez ici
recettebriochechinoise001007.gif
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
La brioche chinoise dite également brioche escargot. Une brioche accompagné de crème pâtissière et de raisins secs. Un vrai délice.
Je vous invite à regarder ma vidéo afin de bien visualiser les différentes étapes.
Cuisine et pâtisserie
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"
Recette de la brioche chinoise
Un délice
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Préparation et cuisson:
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