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Ingrédient pour
4 personnes

4 croissants rassis
50g d'amandes effilées
sucre glace

crème d'amande:
60g de poudre d'amande
60g de sucre en poudre
60g de beurre mou
1 oeuf
1cuil/de farine
(alcool : facultatif)

sirop:
500ml d'eau
250g de sucre
un peu de rhum
Vidéo en ligne - Cliquez ici
croissantauamande001007.gif
Je vous propose de découvrir la recette en vidéo, s'est gratuit bien entendu et cela vous permettra de voir les différentes étapes, j'essaie d'expliquer au mieux pour que la pâtisserie et la cuisine soit accesssible à tous.
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Les croissants aux amandes sont très simple à réaliser. Il faut pour cela des croissants rassis, un sirop, de la crème d'amande et quelques amandes effilées et vous avez un délicieux dessert.
 Je vous invite à regarder la vidéo afin de vous aider dans les différentes étapes de la recette.
Cuisine et pâtisserie
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Recette des croissant aux amandes
Un classique en pâtisserie
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Préparation et cuisson: Voir la vidéo