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Ingrédients

Recette:
250g de sucre en poudre
60g d'eau


Préparation:
Faites attention,même refroidi,le caramel reste
très chaud!!!!
Le caramel est un classique en pâtisserie, on l'utilse surtout pour faire des choux au caramel ou encore des pièces montées. Ils entre également dans la composition de certaines crèmes.
Je vous conseil de regarder la vidéo jointe, je vous explique tous en détails.
Je vous propose de découvrir la recette en vidéo, s'est gratuit bien entendu et cela vous permettra de voir les différentes étapes, j'essaie d'expliquer au mieux pour que la pâtisserie et la cuisine soit accesssible à tous.
Regardez la vidéo maintenant en cliquant ici
Vidéo en ligne - Cliquez ici
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